Ecco qui illustrati i nostri prodotti
ERBALUCE DI CALUSO DOCG ANNATA 2017
(gradazione 13.00)
Abbinamenti : piatti a base di pesce, antipasti in genere , formaggi non stagionati
VINO DI UVE STRAMATURE.
VINO DI UVE STRAMATURE. APPASSIMENTO NATURALE PER 6 MESI, AFFINAMENTO IN BOTTI DI LEGNO CON LENTA FERMENTAZIONE
( 6 ANNI). UN SOLO TRAVASO. NON FILTRATO, IMBOTTIGLIATO PER GRAVITA’
( gradazione 13.50, zuccheri residui 130g/l)
Classico vino da meditazione.
Abbinamenti: formaggi erborinati e stagionati in genera
ERBALUCE DI CALUSO DOCG SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ANNATA 2013
ERBALUCE DI CALUSO DOCG SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ANNATA 2013 . LAVORAZIONE E MANIPOLAZIONE COMPLETAMENTE MANUALE. AFFINAMENTO SUI LIEVITI 30 MESi ( gradazione 12.50)
CANAVESE NEBBIOLO DOC ( UVE NEBBIOLO IN PUREZZA) ANNATA 2015
CANAVESE NEBBIOLO DOC ( UVE NEBBIOLO IN PUREZZA) ANNATA 2015 . MACERAZIONE BUCCE 30GIORNI, MACERAZIONE FECCIE 5 MESI, AFFINAMENTO BOTTE LEGNO 9 MESI. UN SOLO TRAVASO.
( gradazione 13,00)
(L’annata 2013/2014 stanno per finire a breve sarà pronta l’annata 2015)
Abbinamenti: salumi, piatti di carne
RAMINGO
Vino di uve stramature rosse.
3 mesi in cassette di legno (appassimento), 3 mesi di acciaio, 1 anno in barrique, 1 anno in bottiglia.
VIVERONE Via Sordevolo n.1 ; tel. 016198555 - 3355472974 ; EMAIL pastoriswine@gmail.com
P.I. 02321410025 ; C.F. PSTMSM59B24L219M
